Hozzávalók 10 darabhoz:
10 dkg liszt
10 dkg vaj
5 dkg porcukor
5 dkg aszalt vörösáfonya + pár darab a díszítéshez
1 tojássárgája
1 cs. vaníliás cukor
Krém:
1 cs. vaníliás pudingpor (Dr. Oetker)
4 dl tej
3 ek. cukor
A vajat megolvasztjuk, majd az áfonyát a vajjal összeturmixoljuk. A…
gasztrocsoda
Brownie zöldbanánlisztből (gluténmentes)
Hozzávalók:
12 dkg étcsokoládé (70%-os ecuadori, Lidl)
10 dkg vaj + pici a forma kikenéséhez
10 dkg zöldbanánliszt
20 dkg kókuszcukor
3 tojás
2 cs. vaníliás cukor
1 csipet só
A sütőt 170 fokra előmelegítjük, egy 19 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kivajazunk. Egy kisebb edényben a vajat…
Nutellás sajttorta (gluténmentes)
Hozzávalók:
a torta alapja zöldbanánlisztből készült brownie - lásd következő blogbejegyzést
pici vaj a tortaforma kikenéséhez
Krémhez:
250 gramm mascarpone
100 gramm tejföl
50 gramm porcukor
20 gramm étkezési keményítő
2 tojás
Tetejére 2-3 ek. nutella, egy marék földmogyoró apróra…
Avokádós - citromos - csirkés tészta (gluténmentes)
Hozzávalók:
15 dkg Bezgluten hajdinás fusili tészta
1 db avokádó
1 ek. méz
fél citrom leve
kisebb fej lilahagyma
csipet só, bors
1 kk. só és 1 kk. olaj a tészta főzővízébe
10 dkg sült csirke
Másfél liter forrásban lévő vízbe tesszük a tésztát, hozzáadjuk a sót, olajat és 10-15 perc alatt…
Mini donut (gluténmentes)
Zöldbanánlisztből készült fánkok
Hozzávalók 22 darabhoz:
13 dkg zöldbanánliszt
7 dkg cukor
1,25 dl tej
2 tojás
3 ek. olaj
1 tk. sütőpor
olaj a sütéshez
Rózsaszín máz:
13 ek. porcukor
2 ek. víz és 1 ek. céklalé
Díszítéshez színes cukorkák
A tojásokat kézi habverővel simára keverjük a tejjel, olajjal, majd hozzáadjuk…
Kelbimbóval töltött fasírt muffin
Hozzávalók 9 darabhoz:
25 dkg darált sertéshús
2 db zsemle
1 tojás
1 kk. só
1 kk. őrölt piros paprika
1 kk. vegeta
késhegynyi bors
9 db kelbimbó
1 kk. vegeta a kelbimbó főzővízébe
olaj a forma kikenéséhez
A két zsemlét pár percre vízbe áztatjuk, majd kézzel alaposan kifacsarjuk. A darált…
Édes - túrós sült penne (gluténmentes)
Hozzávalók:
200 gramm gluténmentes penne (Bezgluten hajdinalisztes)
250 gramm túró
330 gramm tejföl
2 tojás
2 ek. cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek. mazsola
1 citrom reszelt héja
A pennét megfőzzük: 1,5 liter forrásban lévő vízben 10 percig, majd leszűrjük. Összekeverjük a túróval és a…
Nutellamisu (gluténmentes)
Nutellás tiramisu
Hozzávalók:
90 gramm gluténmentes babapiskóta (Bezgluten tiramisu babapiskóta keksz)
250 gramm mascarpone
200 ml habtejszín (Hulala habalapanyag)
2 dl tej
1 tk. nutella + 2 ek. nutella
1 ek. cukrozatlan kakaópor
A tejet felforrósítjuk és beleteszünk egy teáskanálnyi nutellát, lassan…