Hozzávalók 10 darabhoz:

10 dkg liszt

10 dkg vaj

5 dkg porcukor

5 dkg aszalt vörösáfonya + pár darab a díszítéshez

1 tojássárgája

1 cs. vaníliás cukor

Krém:

1 cs. vaníliás pudingpor (Dr. Oetker)

4 dl tej

3 ek. cukor

A vajat megolvasztjuk, majd az áfonyát a vajjal összeturmixoljuk. A lisztet elkeverjük a porcukorral, vaníliás cukorral, és hozzáöntjük a vajas áfonyaszószt, végül beletesszük a tojás sárgáját. Kézzel alaposan összedolgozzuk, és a tésztával kibéleljük a kosár formákat. 180 fokon 8-10 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni, utána lefordítva, megütögetve kiesik a formából a kosár. A pudingport kézi habverővel simára keverjük a cukorral és tejjel, és sűrűre főzzük. Megtöltjük a pudinggal a kosarakat, tetejüket megszórjuk apróra vágott vörösáfonyával.