Hozzávalók:

10 dkg ribizli

10 dkg maniókaliszt

5 dkg cukor

1 tojás

1 csomag vaníliás cukor

2 kis doboz kefír /150 grammos/

2 ek. tejföl /20%-os/

pici vaj a forma kikenéséhez

A ribizlit megmossuk és megtisztítjuk. A lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot simára keverjük a tojással, kefírrel és a tejföllel. Egy 26 cm átmérőjű hőálló tálat kikenünk vajjal, és a tésztát beöntjük. Tetejét ribizlivel megszórjuk.
180 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt megsütjük. Miután kihűlt, lehet szeletelni. Pár órára hűtőbe téve, hidegen még finomabb :)