Hozzávalók:

20 dkg alma (meghámozva)

10 dkg zöldbanánliszt

5 dkg kókuszcukor

1 ek. méz

2 tojás

10 dkg vaj

1 tk. fahéj

1 tk. sütőpor

A zöldbanánlisztet elkeverjük a kókuszcukorral, fahéjjal, sütőporral. A vajat megolvasztjuk és picit hagyjuk hűlni. Közben az almát lereszeljük. A mézet, a vajat, a két tojást hozzáadjuk a lisztes keverékhez, majd beletesszük a reszelt almát, alaposan összekeverjük. Tetszőleges szilikon formába kanalazzuk (lehet muffin forma is), és 175 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük (tűpróba).