Hozzávalók:

3 db közepes méretű alma

12 dkg zöldbanánliszt

1 tojás

0,5 dl tej

1 dl víz

késhegynyi fahéj

1 csomag vaníliás cukor

olaj a sütéshez

fahéjas porcukor a szóráshoz

A zöldbanánlisztet kézi habverővel simára keverjük a tojással, tejjel, vízzel. Hozzáadjuk a fahéjat, vaníliás cukrot és 5 percet állni hagyjuk. Közben az almákat meghámozzuk és cikkekre szeljük. Az olajat felmelegítjük. Az alma darabokat megforgatjuk a palacsinta tésztában és a forró olajban aranybarnára sütjük. Fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk.