Hozzávalók:

15 dkg reszelt cukkini

5 dkg reszelt sárgarépa

1 gerezd fokhagyma

2 tojás

5 ek. maniókaliszt

fél kk. só

1 kk. ételízesítő

késhegynyi bors

olívaolaj a forma kikenéséhez

Feltét:

10 dkg prágai sonka

1 zacskó mozzarella (100 gramm)

A reszelt cukkinit és répát összekeverjük, belereszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a tojást, lisztet, fűszereket. Alaposan összedolgozzuk. Egy pizza sütő formát (vagy egy kb. 25 cm átmérőjű kerek sütőformát) pici olívaolajjal kikenünk, beleöntjük a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Felkockázzuk a sonkát és karikákra vágjuk a mozzarellát. 15 perc után kivesszük a tészát és rátesszük a feltéteket, majd visszatoljuk a sütőbe még 15 percre.
Amikor kicsit kihűlt, szeleteljük.