Hozzávalók:

25 dkg kimagozott cseresznye

10 dkg cukor

12 dkg maniókaliszt

3 tojás

1 csipet só

3 dl tej

1 evőkanál vaj

A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, lecsepegtetjük és kivajazott hullámos szélű tortaformába vagy üvegtálba (25 cm átmérőjű) szórjuk. A lisztet elkeverjük a cukorral, sóval és a felvert tojásokkal. Hozzáadjuk az egy evőkanál szobahőmérsékletű puha vajat, és apránként a tejet. Egy sűrű palacsinta tésztát kapunk, ráöntjük a cseresznyére. 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Hidegen frissítő nyári finomság :)